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Menu de Yuan Lei Restaurant Gourmet
Légende: 
épicé 
végétarien
épicé végétarien Bœuf 牛肉
- 1. Bœuf mijoté du chef 主厨贵用牛肉 $16.99
- 10. Bœuf sauté au sel et au poivre 椒盐牛肉 $15.99
- 12. Bœuf aux légumes mélangés 杂菜牛肉 $14.99
- 13. Bœuf sauté au brocoli 西兰花牛肉 $14.99
- 14. Bœuf sauté au brocoli chinois 芥兰牛肉 $14.99
- 18. Bœuf au sésame 芝麻牛肉 $15.99
- 2. Bœuf mijoté aux tomates 番茄牛肉 $18.99
- 4. Bœuf avec sauce aux huîtres 蚝油牛肉 $14.99
- 5. Bœuf sauté au poivre noir 黑椒牛肉 $14.99
- 19. Bœuf sauté à sec à la sauce épicée 老干妈干煸牛肉 $16.99
- 16. Bœuf mu-shu 木须牛肉 $15.99
- 7. Bœuf en sauce 家家牛肉 $15.99
- 11. Bœuf cuit aux champignons et au tofu 北菇牛肉入豆腐煲 $15.99
- 15. Bœuf aromatisé au poisson 鱼香牛肉 $15.99
- 17. Bœuf au piment chili 尖椒牛肉 $15.99
- 20. Bœuf à l’ail, sauce au poivre noir 黑蒜子牛肉 $16.99
- 3. Bœuf mijoté au tofu frit 牛肉油豆腐 $19.99
- 6. Bœuf mijoté dans une soupe épicée 水煮牛肉 $15.99
- 8. Crevettes et bœuf sautés 爆两鲜 $17.99
- 9. Bœuf sauté au cumin 孜然牛肉 $15.99
Poulet 鸡
Poulet avec os 带骨鸡
- 4. Poulet au sel et au poivre 椒盐鸡 $16.99
- 6. Poulet mijoté à la sauce aux trois tasses 三杯鸡 $17.99
- 8. Poulet sauté épicé 大盘鸡 $17.99
- 9. Poulet frit 炸鸡 $29.99
- 1. Poulet frit sauté au chili rouge Chong Qing 重庆辣子鸡 $17.99
- 10. Poulet au curry à la thaïlandaise 泰式红咖喱鸡 $17.99
- 2. Poulet à la saveur locale 风味家乡鸡 $17.99
- 3. Poulet mijoté aux champignons et aux vermicelles de haricots 小鸡香菇粉丝 $17.99
- 5. Poulet braisé 油焖鸡 $16.99
- 7. Poulet aux multiples saveurs 馋味鸡 $17.99
Cubes de poulet 鸡丁
- 14. Poulet kungbao 宫保鸡丁 $14.99
- 15. Poulet sauté aux crevettes 鸡丁虾仁 $16.99
- 16. Poulet sauté aux légumes 杂菜鸡丁 $14.99
- 20. Poulet sauté 油爆鸡丁 $14.99
- 21. Poulet sauté au brocoli 西兰花鸡丁 $13.99
- 22. Poulet sauté au tofu à la sauce aux huîtres 蚝油鸡丁豆腐煲 $15.99
- 24. Poulet à la sauce aux huîtres 蚝油鸡丁 $14.99
- 26. Poitrine de poulet frite à la sauce au citron 西柠鸡 $15.99
- 27. Tranches de poulet avec chop suey 鸡丁银针 $15.99
- 29. Poulet du général Tao 左宗棠鸡 $13.99
- 30. Poulet à la sauce aigre-douce 糖醋鸡 $15.99
- 31. Poulet au sésame 芝麻鸡 $14.99
- 19. Poulet sauté à la sauce piquante sucrée 鱼香鸡丁 $14.99
- 25. Poulet sauté aux piments verts 尖椒鸡丁 $15.99
- 28. Escalopes de poulet frites 炸鸡排 $14.99
- 11. Poulet sauté au chili sauvage 野山椒鸡 $14.99
- 12. Cubes de poulet frits à la sauce piquante 老干妈鸡丁 $14.99
- 13. Cubes de poulet frits au cumin 孜然鸡块 $14.99
- 17. Poulet sauté aux noix 桃仁鸡丁 $15.99
- 18. Poulet mijoté aux champignons et au tofu 香菇鸡丁豆腐煲 $15.99
- 23. Poulet sauté au poivre noir 黑椒鸡丁 $15.99
Fruits de mer 海鲜
- 1. Crevettes sautées 油爆虾 $15.99
- 10. Crevettes pelées au brocoli 西兰花虾仁 $14.99
- 14. Crevettes kungbao 宫保虾仁 $14.99
- 15. Crevettes dans l’huile de chili piquante 水煮虾仁 $15.99
- 19. Poisson au sel et au poivre 椒盐鱼片 $14.99
- 21. Poisson mijoté dans un pudding de tofu 豆花鱼 $14.99
- 24. Poisson à la sichuanaise 四川鱼片 $14.99
- 25. Poisson dans l’huile de chili épicée 水煮鱼 $13.99
- 26. Poisson au poivre vert 藤椒鱼 $14.99
- 29. Poisson sauté au citron 香柠鱼片 $14.99
- 32. Calamars frits au sel et au poivre 椒盐鱿鱼 $14.99
- 33. Calamars piquants et épicés 香辣鱿鱼 $15.99
- 35. Calamars frits 油爆鱿鱼 $14.99
- 8. Crevettes pelées à l’aubergine 虾仁茄子 $15.99
- 17. Poisson piquant et épicé 香辣鱼片 $14.99
- 13. Crevettes pelées à la sichuanaise 四川虾仁 $14.99
- 9. Crevettes pelées aux légumes 杂菜虾仁 $14.99
- 11. Crevettes pelées sautées au brocoli chinois 芥蓝虾仁 $14.99
- 6. Crevettes pelées frites au sel et au poivre 椒盐虾仁 $15.99
- 12. Crevettes pelées sautées aux haricots verts et au maïs 虾仁青豆玉米 $14.99
- 16. Crevettes pelées au curry rouge thaïlandais 泰式红咖喱虾仁 $15.99
- 18. Poisson aigre-doux 糖醋鱼片 $14.99
- 2. Crevettes à la sauce piquante et épicée 麻辣虾 $16.99
- 20. Poisson piquant et épicé 麻辣鱼片 $14.99
- 22. Poisson à l’aubergine 鱼片扒茄子 $14.99
- 23. Poisson au brocoli 西兰花鱼片 $14.99
- 27. Cubes de poisson sautés aux arachides et au chili 香辣鱼丁 $13.99
- 28. Poisson sauté au brocoli chinois 鱼片扒芥蓝 $14.99
- 3. Crevettes du général Tao 左宗虾 $15.99
- 30. Poisson au curry rouge thaïlandais 泰式红咖喱鱼片 $13.99
- 31. Calamars sautés au brocoli chinois 芥蓝鱿鱼 $14.99
- 34. Calamars sautés aux légumes 杂菜鱿鱼 $13.99
- 36. Trois fruits de mer sautés (poisson, calamars et crevettes) 海鲜三 $14.99
- 37. Trois fruits de mer sautés au chou chinois 三鲜扒白菜 $14.99
- 38. Trois fruits de mer sautés au tofu 三鲜扒豆腐 $14.99
- 39. Trois fruits de mer sautés au brocoli chinois 三鲜扒芥蓝 $14.99
- 4. Crevettes pelées à la sauce piquante et épicée 香辣虾仁 $16.99
- 5. Crevettes pelées à la sauce aigre-douce 糖醋虾仁 $15.99
- 7. Crevettes pelées au tofu 虾仁豆腐 $14.99
Entrées 前菜
- 1. Salade d’algues 海藻沙拉 $5.99
- 10. Rouleau aux œufs (1 mc) 炸蛋卷 $1.99
- 11. Banane frite (8 mcx) 炸香蕉 $5.99
- 12. Racines de lotus frites 炸藕片 $7.99
- 13. Ailes de poulet frites (10 mcx) 炸鸡翅 $9.99
- 14. Boules de sésame (8 mcx) 芝麻球 $5.99
- 3. Soupe wonton épicée 龙抄手 $5.99
- 5. Salade de champignons noirs aigre et épicée 酸辣木耳 $9.99
- 8. Petites bouchées de poulet croustillant 鸡米花 $9.99
- 9. Rouleaux printaniers 春卷 $1.99
- 15. Poulet bouilli à la sauce chili 椒麻手撕鸡 $9.99
- 16. Poulet bouilli à la sauce aux échalotes et au gingembre 姜葱手撕鸡 $9.99
- 17. Poulet bouilli à la sauce au beurre d’arachide 花生手撕鸡 $9.99
- 2. Wonton au beurre d’arachide 红油抄手 $5.99
- 4. Tranches de pommes de terre aigres et épicées 酸辣土豆丝 $7.99
- 6. Salade de tofu aux échalotes 小葱拌豆腐 $4.99
- 7. Arachides au vinaigre 老醋花生 $7.99
Spécialités du chef 厨师推荐
- 10. Chou émincé sauté 手撕包菜 $11.99
- 6. Crevettes pelées frites au sel et au poivre 椒盐虾仁 $15.99
- 8. Poulet frit sauté au chili rouge Chong Qing 重庆辣子鸡 $17.99
- 9. Chou chinois frit aux champignons avec tofu 木耳白菜烧豆腐 $13.99
- 7. Poulet kungbao 宫保鸡丁 $14.99
- 1. Wok chaud épicé 麻辣香锅 $29.99
- 2. Wok épicé sec 麻辣干锅 $29.99
- 3. Bœuf mijoté du chef 黄焖牛肉 $16.99
- 4. Bœuf à l’ail, sauce au poivre noir 黑蒜子牛肉 $16.99
- 5. Poisson piquant et épicé 香辣鱼片 $14.99
Riz, nouilles et dumplings 主食
- 33. Riz à la vapeur 米饭 (Petite) $1.49
- 1. Riz sauté au poulet 鸡炒饭 $8.99
- 11. Nouilles frites aux trois fruits de mer (鱼片/鱿鱼/虾仁) 三鲜炒面 $15.99
- 13. Nouilles frites au poulet 鸡炒面 $14.99
- 16. Nouilles frites avec chop suey 素菜炒面 $11.99
- 17. Nouilles de riz sautées à la singapourienne 星洲炒米粉 (鸡肉/虾仁) $13.99
- 19 Pad-thaï aux crevettes 泰式虾河 $13.99
- 20. Pad-thaï au poulet 泰式鸡河 $13.99
- 4. Riz sauté aux fruits de mer 海鲜炒饭 $10.99
- 6. Riz sauté aux crevettes 虾炒饭 $10.99
- 7. Riz sauté aux œufs 蛋炒饭 $8.99
- 21. Chow foon au bœuf 干炒牛河 $13.99
- 10. Nouilles frites au bœuf 牛肉炒面 $15.99
- 23. Chow foon au poulet 干炒鸡河 $13.99
- 3. Riz sauté aux légumes 素菜炒饭 $8.99
- 22. Chow foon aux crevettes 干炒虾河 $13.99
- 12. Nouilles frites aux crevettes 虾炒面 $15.99
- 14. Nouilles frites aux légumes mélangés 素菜炒面 $13.99
- 15. Nouilles frites au poisson 鱼炒面 $14.99
- 18. Pad-thaï au bœuf 泰式牛河 $13.99
- 2. Riz sauté au bœuf 牛炒饭 $8.99
- 24. Chow foon vapeur au bœuf 湿炒牛河 $14.99
- 25. Chow foon vapeur au poulet 湿炒鸡河 $14.99
- 26. Chow foon vapeur aux crevettes 湿炒虾河 $14.99
- 27. Chow foon au poisson et aux œufs 清蒸鱼片河粉 $14.99
- 28. Chow foon au poulet et aux œufs 清蒸鸡河粉 $14.99
- 29. Chow foon aux crevettes et aux œufs 清蒸虾仁河粉 $14.99
- 30. Chow foon au bœuf et aux œufs 清蒸牛肉河粉 $14.99
- 31. Chow foon aux légumes assortis 素菜河粉 $11.99
- 32. Chow foon aux champignons 香菇河粉 $11.99
- 5. Riz sauté au poisson 鱼炒饭 $9.99
- 8. Riz sauté au chili 尖椒炒饭 $8.99
- 9. Nouilles frites style Guangdong 广东炒面 $15.99
Légumes 蔬菜
- 1. Sauté de haricots verts 干煸四季豆 $11.99
- 10. Brocoli sauté 清炒西兰花 $12.99
- 13. Brocoli à l’ail 蒜蓉西兰花 $12.99
- 18. Tofu frit au sel épicé 椒盐豆腐 $11.99
- 2. Haricots verts sautés à l’ail 蒜蓉四季豆 $11.99
- 29. Aubergine mijotée 素烧茄子 $12.99
- 3. Haricots verts sautés 清炒四季豆 $11.99
- 35. Légumes mélangés 杂菜 $9.99
- 38. Brocoli chinois sauté à l’ail 蒜蓉芥蓝 $11.99
- 20. Tofu mapo 麻婆豆腐 $12.99
- 22. Tofu du général Tao 左豆腐 $12.99
- 4. Chou émincé sauté 手撕包菜 $11.99
- 12. Brocoli sauté au tofu frit 西兰花烧豆腐 $12.99
- 17. Pak-choi sauté à l’ail 蒜蓉扒菜心 $12.99
- 9. Brocoli au bouillon 上汤西兰花 $13.99
- 23. Tofu sauté épicé 辣炒豆腐 $12.99
- 24. Tofu sauté 油爆豆腐 $12.99
- 11. Brocoli sauté aux champignons 香菇西兰花 $12.99
- 14. Pak-choi mijoté dans du bouillon 上汤菜心 $13.99
- 15. Pak-choi aux champignons 香菇菜心 $12.99
- 16. Pak-choi au bœuf haché 肉末扒菜心 $12.99
- 19. Tofu frit croustillant à la sauce aromatisée au poisson 鱼香脆皮豆腐 $12.99
- 21. Tofu frit croustillant à la sauce aigre-douce 甜酸脆皮豆腐 $12.99
- 25. Champignons et tofu à la sauce aux huîtres 北菇蚝油豆腐 $12.99
- 26. Tofu mijoté au bœuf haché 肉末豆腐 $12.99
- 27. Aubergines émincées à la sauce au poisson épicée 鱼香茄子 $12.99
- 28. Aubergine sautée au bœuf haché 肉末茄子 $12.99
- 30. Pommes de terre, piment vert et aubergine 地三鲜 $12.99
- 31. Croustilles d’aubergine au sel et au poivre 椒盐茄条 $12.99
- 32. Pommes de terre tranchées sautées au vinaigre 醋溜土豆丝 $8.99
- 33. Pommes de terre tranchées sautées aux piments verts 尖椒土豆丝 $8.99
- 34. Grains de maïs sautés aux noix 桃仁玉米 $9.99
- 36. Brocoli chinois au bouillon 上汤芥蓝 $13.99
- 37. Brocoli chinois sauté à la sauce au gingembre 姜汁芥蓝 $11.99
- 5. Chou à la sauce brune 酱爆圆白菜 $11.99
- 6. Tofu frit aux champignons et au chou chinois 木耳白菜烧豆腐 $13.99
- 7. Chou chinois sauté au chili 快炒白菜 $11.99
- 8. Chou chinois sauté à la sauce aigre-douce 糖醋白菜 $11.99
Soupes 汤
- 1. Soupe wonton 云吞汤 (Petite) $3.49
- 10. Soupe aux légumes 蔬菜清汤 (Petite) $3.49
- 2. Soupe wonton aux légumes assortis 素菜云吞汤 (Petite) $3.49
- 3. Soupe wonton aux nouilles de riz 云吞米粉汤 (Petite) $3.49
- 4. Soupe aigre et épicée 酸辣汤 (Petite) $3.49
- 5. Soupe au poulet et aux légumes 鸡肉蔬菜汤 (Petite) $3.49
- 7. Soupe au poulet et au maïs 鸡茸玉米汤 (Petite) $3.49
- 9. Soupe au bœuf et au tofu 牛肉豆腐汤 (Petite) $3.49
- 6. Soupe aux fruits de mer et au tofu 海鲜豆腐汤 (Petite) $3.49
- 8. Soupe au bœuf et aux haricots verts 牛肉青豆汤 (Petite) $3.49
Menu spécial pour tous les jours
- 22. Tofu mapo 麻婆豆腐 $9.99
- 10. Escalopes de poulet frites 炸鸡排 $9.99
- 11. Poulet du général Tao 左宗棠鸡 $9.99
- 16. Haricots verts sautés 干煸四季豆 $9.99
- 6. Poulet kungbao 宫保鸡丁 $9.99
- 17. Chou émincé sauté 手撕包菜 $9.99
- 3. Bœuf sauté au brocoli 西兰花牛肉 $9.99
- 2. Bœuf aux légumes mélangés 杂菜牛肉 $9.99
- 1. Bœuf avec sauce aux huîtres 蚝油牛肉 $9.99
- 12. Poulet au sésame 芝麻鸡 $9.99
- 13. Crevettes pelées aux légumes 杂菜虾仁 $9.99
- 14. Poisson au sel et au poivre 椒盐鱼片 $9.99
- 15. Poisson avec brocoli 西兰花鱼片 $9.99
- 18. Aubergines émincées à la sauce au poisson épicée 鱼香茄子 $9.99
- 19. Aubergine sautée au bœuf haché 肉末茄子 $9.99
- 20. Chou chinois frit aux champignons avec tofu 木耳白菜爆豆腐 $9.99
- 21. Brocoli sauté au tofu frit 西兰花爆豆腐 $9.99
- 23. Tofu du général Tao 左豆腐 $9.99
- 24. Tofu mijoté au bœuf haché 肉末豆腐 $9.99
- 4. Bœuf au sésame 芝麻牛肉 $9.99
- 5. Bœuf sauté au poivre noir 黑椒牛肉 $9.99
- 7. Poulet sauté aux légumes 杂菜鸡丁 $9.99
- 8. Poulet sauté à la sauce piquante sucrée 鱼香鸡丁 $9.99
- 9. Poulet sauté au brocoli 西兰花鸡丁 $9.99