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Légende:  spicy épicé  

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14. Poulet kungbao 宫保鸡丁 Épicé

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15. Poulet sauté aux crevettes 鸡丁虾仁

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16. Poulet sauté aux légumes 杂菜鸡丁

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20. Poulet sauté 油爆鸡丁

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21. Poulet sauté au brocoli 西兰花鸡丁

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22. Poulet sauté au tofu à la sauce aux huîtres 蚝油鸡丁豆腐煲

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24. Poulet à la sauce aux huîtres 蚝油鸡丁

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26. Poitrine de poulet frite à la sauce au citron 西柠鸡

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27. Tranches de poulet avec chop suey 鸡丁银针

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29. Poulet du général Tao 左宗棠鸡 Épicé

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30. Poulet à la sauce aigre-douce 糖醋鸡

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31. Poulet au sésame 芝麻鸡

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19. Poulet sauté à la sauce piquante sucrée 鱼香鸡丁 Épicé

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25. Poulet sauté aux piments verts 尖椒鸡丁 ÉpicéÉpicé

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28. Escalopes de poulet frites 炸鸡排

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11. Poulet sauté au chili sauvage 野山椒鸡 ÉpicéÉpicé

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12. Cubes de poulet frits à la sauce piquante 老干妈鸡丁 ÉpicéÉpicé

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13. Cubes de poulet frits au cumin 孜然鸡块

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17. Poulet sauté aux noix 桃仁鸡丁

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18. Poulet mijoté aux champignons et au tofu 香菇鸡丁豆腐煲

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23. Poulet sauté au poivre noir 黑椒鸡丁 Épicé