Légumes 蔬菜 | Yuan Lei Restaurant Gourmet

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1. Sauté de haricots verts 干煸四季豆

10. Brocoli sauté 清炒西兰花

13. Brocoli à l’ail 蒜蓉西兰花

18. Tofu frit au sel épicé 椒盐豆腐

2. Haricots verts sautés à l’ail 蒜蓉四季豆

29. Aubergine mijotée 素烧茄子

3. Haricots verts sautés 清炒四季豆

35. Légumes mélangés 杂菜

38. Brocoli chinois sauté à l’ail 蒜蓉芥蓝

20. Tofu mapo 麻婆豆腐

22. Tofu du général Tao 左豆腐

4. Chou émincé sauté 手撕包菜

12. Brocoli sauté au tofu frit 西兰花烧豆腐

17. Pak-choi sauté à l’ail 蒜蓉扒菜心

9. Brocoli au bouillon 上汤西兰花

23. Tofu sauté épicé 辣炒豆腐

24. Tofu sauté 油爆豆腐

11. Brocoli sauté aux champignons 香菇西兰花

14. Pak-choi mijoté dans du bouillon 上汤菜心

15. Pak-choi aux champignons 香菇菜心

16. Pak-choi au bœuf haché 肉末扒菜心

19. Tofu frit croustillant à la sauce aromatisée au poisson 鱼香脆皮豆腐

21. Tofu frit croustillant à la sauce aigre-douce 甜酸脆皮豆腐

25. Champignons et tofu à la sauce aux huîtres 北菇蚝油豆腐

26. Tofu mijoté au bœuf haché 肉末豆腐

27. Aubergines émincées à la sauce au poisson épicée 鱼香茄子

28. Aubergine sautée au bœuf haché 肉末茄子

30. Pommes de terre, piment vert et aubergine 地三鲜

31. Croustilles d’aubergine au sel et au poivre 椒盐茄条

32. Pommes de terre tranchées sautées au vinaigre 醋溜土豆丝

33. Pommes de terre tranchées sautées aux piments verts 尖椒土豆丝

34. Grains de maïs sautés aux noix 桃仁玉米

36. Brocoli chinois au bouillon 上汤芥蓝

37. Brocoli chinois sauté à la sauce au gingembre 姜汁芥蓝

5. Chou à la sauce brune 酱爆圆白菜

6. Tofu frit aux champignons et au chou chinois 木耳白菜烧豆腐

7. Chou chinois sauté au chili 快炒白菜

8. Chou chinois sauté à la sauce aigre-douce 糖醋白菜